Pārtika jahtas pārgājienā
Pārtika ir smagākā krava, ko komanda uznes uz jahtas. Sešiem cilvēkiem nedēļas gājienam Baltijā sanāk ap 205 kg — 105 litri dzeramā ūdens un ap 100 kg pārtikas un dzērienu. To nesapērk pēdējā vakarā pa ceļam uz ostu.
Šeit ir mūsu skolas normas uz cilvēku dienā. Kalkulators tās pārrēķina pēc komandas lieluma, dienu skaita un rajona, tabula zem tā rāda pilnu sarakstu ar mērvienībām. Tālāk paskaidrots, kas jāsaprot, lai sarakstu lietotu ar galvu, nevis akli.
Pārtika un dzērieni — kalkulators
Ievadi komandas lielumu, dienu skaitu un rajonu — saraksts pārrēķinās uz reāliem daudzumiem. Ievade un atzīmes ir kopīgas visām pārgājiena saraksta sadaļām, tāpēc, pārejot uz citu sadaļu, no jauna neko ievadīt nevajag.
Normas balstītas Nautica.lv pārgājienu praksē un noapaļotas uz augšu tur, kur trūkums sāp vairāk par pārpalikumu. Atzīmētās lietas glabājas tavā pārlūkā; ielogojoties tās saglabājas arī profilā. Visas saraksta sadaļas.
| Produkts | Uz cilvēku dienā | Mērvienība |
|---|---|---|
| Ūdens — dzeršanai, ēdiena gatavošanai, zobu tīrīšanai | 2,5 (Vidusjūrā 4) | l |
| Sulas, limonādes, dzeramais jogurts | 0,4 | l |
| Maize (ilgākiem gājumiem daļu sausmaizītēs) | 0,13 | kg |
| Olas | 1 | gab. |
| Piens (arī UHT vai pulverī) | 0,2 | l |
| Siers | 0,03 | kg |
| Sviests | 0,03 | kg |
| Gaļa — t.sk. vista un konservi | 0,15 | kg |
| Zivis un jūras produkti — t.sk. konservi | 0,18 | kg |
| Desas, cīsiņi, šķiņķis | 0,05 | kg |
| Pupiņu, zirņu, kukurūzas konservi | 0,03 | kg |
| Kartupeļi | 0,15 | kg |
| Makaroni | 0,08 | kg |
| Rīsi vai griķi | 0,06 | kg |
| Auzu pārslas vai putraimi putrai | 0,06 | kg |
| Milti | 0,01 | kg |
| Dārzeņi salātiem (tomāti, gurķi, redīsi) | 0,23 | kg |
| Zaļumi (salātu lapas, dilles, loki) | 0,005 | kg |
| Burkāni | 0,03 | kg |
| Sīpoli | 0,03 | kg |
| Ķiploki | 0,005 | kg |
| Augļi | 0,15 | kg |
| Eļļa | 0,04 | l |
| Sāls | 0,015 | kg |
| Cukurs | 0,06 | kg |
| Medus vai ievārījums | 0,02 | kg |
| Tēja | 0,002 | kg |
| Kafija | 0,007 | kg |
| Rieksti un sausie augļi | 0,06 | kg |
| Cepumi, vafeles | 0,05 | kg |
| Šokolāde | 0,03 | kg |
| Konfektes | 0,03 | kg |
| Kečups | 0,02 | kg |
| Majonēze | 0,03 | kg |
| Kopā uz cilvēku dienā | 1,734 kg + 0,64 l dzērienu + 1 ola un atsevišķi 2,5 l ūdens (Vidusjūrā 4 l) |
Divi skaitļi, ko vērts atcerēties
Uz cilvēku dienā sanāk 1,73 kg cietās pārtikas un 0,64 litri dzērienu — sulas, piens, eļļa. Dzeramais ūdens tajos nav iekļauts, tas ir atsevišķs rēķins.
Ar šiem diviem skaitļiem vari uzreiz pārbaudīt jebkuru sarakstu, arī sveša skipera taisītu. Reizini komandu ar dienām un skaties, vai iznākums ir tuvu. Ja sanāk uz pusi mazāk, kāds ir aizmirsis, ka jūrā ēd vairāk nekā mājās.
Ūdens skaitās atsevišķi
Baltijā rēķinām 2,5 litrus uz cilvēku dienā — dzeršanai, ēdiena gatavošanai un zobu tīrīšanai. Vidusjūrā un Adrijā karstumā reāli izdzer 4 litrus. Tā nav piesardzība, tā ir novērota patēriņa starpība.
Mazgāšanās ūdens šajā normā nav. Tas nāk no kuģa tankiem un beidzas negaidīti, tāpēc dzeramo ūdeni glabā atsevišķi pudelēs vai kannās. Ja tanka ūdens sabojājas vai sūknis atsakās, komanda paliek ar to, kas nopirkts krastā.
Kur likt divsimt kilogramus
Smagumu izvieto zemāk un tuvāk viduslīnijai. Ūdens kannas un konservi iet zem kojām un solu vākiem, nevis augšējos skapīšos un ne priekšgala kajītē. Kaste konservu ahterpīkā maina jahtas diferentu un uzvedību vilnī.
Sadali krājumus tā, lai pirmo dienu pārtika ir pieejama, neizkraujot visu pārējo. Ja līdz sviestam jātiek cauri trim kastēm, jūrā to neviens nedarīs un komanda ēdīs cepumus.
Kas sabojājas pirmais
Svaiga maize uz jahtas sapelē trešajā vai ceturtajā dienā. Ilgākam gājienam daļu maizes normas ņem sausmaizītēs vai tortiljās — tās tik ātri nesabojājas. Šokolāde karstumā kūst, tāpēc Vidusjūrā der batoniņi vai rūgtā šokolāde.
Pupiņu, zirņu un kukurūzas konservi sarakstā ir kā glābiņš dienai, kad jūra neļauj gatavot pilnvērtīgu ēdienu. Tāpat rieksti un žāvētie augļi — pateicīgs kārums nakts vaktij, jo nesabirst un neprasa plīti.
No kurienes normas nāk
Pamatā ir skolas 2015. gada Excel tabula, ko esam lietojuši desmitiem pārgājienu. Pārrakstot to šai lapai, atradām tajā trīs kļūdas.
- Kopsumma vienā un tajā pašā “kg” ailē saskaitīja olas gabalos un dzērienus litros. Skaitlis bija bezjēdzīgs.
- Auzu pārslām bija ierakstīti 10 g uz cilvēku dienā. Tā ir karote, nevis putra. Pareizi ir 60 g.
- Makaroniem un rīsiem bija pa 30 g. Sausā svarā tas ir pusporcija. Tagad makaroniem 80 g, rīsiem 60 g.
Normas ir pārgājienu prakse, ne diēta. Ja komandā ir pusaudži vai gājums ir fizisks, rēķini ar 10–15 % vairāk. Alkoholu apzināti nerēķinām — tas nav pārgājiena apgādes jautājums un vakts laikā tam vietas nav.
Biežāk uzdotie jautājumi
Cik daudz dzeramā ūdens jāņem uz cilvēku dienā?
Baltijā 2,5 litri, Vidusjūrā un Adrijā 4 litri. Sešu cilvēku komandai nedēļas gājienā Baltijā tie ir 105 litri tikai dzeršanai, gatavošanai un zobu tīrīšanai. Mazgāšanās ūdens nāk atsevišķi no kuģa tankiem.
Cik smaga ir nedēļas pārtikas krava?
Seši cilvēki, septiņas dienas Baltijā — ap 105 litriem ūdens un ap 100 kg pārtikas un dzērienu, kopā ap 205 kg. To izvieto zemāk un tuvāk viduslīnijai, nevis augšējos skapīšos.
Cik ilgi uz jahtas turas svaiga maize?
Trīs līdz četras dienas, tad tā sapelē. Garākam gājienam daļu maizes normas paņem sausmaizītēs vai tortiljās un svaigo maizi apēd pirmajās dienās.
Vai kalkulators rēķina alkoholu?
Nē, un tas ir apzināts lēmums. Sarakstā ir apgāde, kas komandu tur paēdušu un darbaspējīgu. Ko kurš ņem sev papildus, tas paliek ārpus rēķina un ārpus vakts.
Vai normas der bērniem un pusaudžiem?
Pusaudžiem drīzāk vajag vairāk, ne mazāk — pieskaiti 10–15 %. Maziem bērniem porcijas ir mazākas, bet ūdens normu nesamazini: karstumā bērns izdzer tikpat, cik pieaugušais.
Pārtika ir tikai viena kaste no vairākām. Pārējais — kambīze, apģērbs, aptieciņa, dokumenti un drošības inventārs — ir visas pārgājiena saraksta sadaļas.